La théine, découverte en 1827 par Oudry, a été identifiée en 1838 à la caféine. Les effets excitants du thé sont notablement
différents de celui du café. D'après le Docteur P. Dukan, une tasse de café contient 100 à 120 mg de caféine, alors qu'une tasse de
thé en contient 80 mg. Ainsi la caféine du thé est lâchée dans le sang sur une durée pouvant aller de 6 à 8
heures et de manière uniforme. La caféine du café sera lâchée rapidement, produisant un pic d'intensité, qui retombe aussitôt,
sur une durée de 2 à 3 heures. C'est pourquoi le thé est réputé "stimuler sans énerver".
Thés de Chine noirs
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Thé Grand Yunnan TGFOP
Reconnu pour sa finesse et son goût délicat, il contient de très nombreuses pointes dorées. On le récolte jusqu'à 2500 mètres dans la province de Yunnan au Sud de la Chine. Infusion 3 à 5 mn. ... Voir plus
3.50€
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Thé Keemun BTOP Supérieur
Province à l'est de la Chine. Feuilles très fines et vrillées à l'aspect régulier. Infusion 3 à 5 mn. ... Voir plus
2.30€
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3.80€
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Thé Bio Yunnan
Thé bio noir de Chine charpenté présentant une légère amertume et une note terreuse. Feuille riche en pointes dorées.... Voir plus
4.00€
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Thé Bio Earl Grey
Thé noir à l'arôme naturel de bergamote. Un grand classique qui renait en version bio.... Voir plus
3.20€
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